La Feria de la Barbacoa y el Pulque Boyé Cadereyta 2026 se realizará del 23 al 27 de septiembre en Boyé, Cadereyta de Montes, Querétaro, reuniendo durante cinco días una de las tradiciones gastronómicas más representativas de esta región. La celebración tendrá como protagonistas a la barbacoa tradicional y el pulque, dos productos que forman parte de la identidad y cultura de esta comunidad queretana. El propio municipio reconoce esta feria como una de las festividades que se realizan en septiembre en Boyé.
Boyé es reconocido por su tradición en la preparación de barbacoa de horno y por la elaboración artesanal de pulque. La comunidad se encuentra a pocos minutos de la cabecera municipal de Cadereyta de Montes y ha construido una importante identidad alrededor de estos productos. La Ruta de la Barbacoa y el Pulque de Cadereyta destaca precisamente la importancia gastronómica de Boyé y la tradición que se ha transmitido de generación en generación.
Durante la feria, los visitantes podrán disfrutar de la tradicional barbacoa preparada en horno, acompañada por consomé, tortillas hechas a mano y otros sabores de la gastronomía regional. El pulque también tendrá un papel protagonista, incluyendo las diferentes variedades y curados que pueden encontrarse en esta comunidad. La celebración representa una oportunidad para conocer directamente el trabajo de los productores y cocineros locales.
Programa Feria de la Barbacoa y el Pulque Boyé 2026
Además de la gastronomía, la Feria de la Barbacoa y el Pulque tradicionalmente incluye actividades culturales, artesanales y musicales. En ediciones y actividades relacionadas con el festival se han presentado danzas folklóricas, música huasteca, mercaditos artesanales y exposiciones de productos derivados del maguey, creando una experiencia que va más allá de la comida.
La edición 2026 se desarrollará del miércoles 23 al domingo 27 de septiembre, por lo que serán cinco días para disfrutar de la gastronomía y las tradiciones de Boyé. Además, el 27 de septiembre se realizará el Boyé Go! MTB Fest 2026, una rodada de montaña que tendrá como punto de reunión Camp 54 Park y que se desarrollará en el marco de la Feria de la Barbacoa y el Pulque.
Si estás buscando qué hacer en Querétaro durante septiembre de 2026, la Feria de la Barbacoa y el Pulque de Boyé será una excelente alternativa para disfrutar de gastronomía, cultura y tradición. Del 23 al 27 de septiembre, esta comunidad de Cadereyta de Montes recibirá a visitantes que quieran probar su famosa barbacoa y conocer la tradición pulquera que distingue a Boyé.
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